Resep Bahan:
100 daun bayam, pilih yang tebal dan lebar
150 gram tepung beras
200 ml santan encer dai 1/3 butir kelapa parut
minyak goreng secukupnya
Resep Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
3 butir kemiri, sangrai
1/2 ruas jari kunyit bakar
1 iris tipis lengkuas
garam halus secukupnya
Cara Membuat Peyek Bayam :
Campur tepung dan bumbu halus, aduk sambil tuang santan hingga tercampur rata dan menjadi adonan lembut.
Siapkan wajan, panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang.
Celupkan daun bayam ke dalam adonan, lalu goreng hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
No comments:
Post a Comment