♥ Potatoes Croquettes

Resep Bahan:

kentang ukuran besar 3 buah, kupas, potong kasar dan goreng

mentega 25 gram

kuning telur 1 butir

merica bubuk 1 sendok teh

pala bubuk 1/2 sendok teh

garam secukupnya

minyak goreng 700 ml

Resep Bahan Lapisan:

telur ayam 1 butir, kocok

tepung terigu protein sedang 200 gram

tepung pangko/panir 300 gram

Cara Membuat:

Haluskan kentang selagi panas. Sisihkan.

Campur kentang dengan mentega, kuning telur, merica, pala dan garam. Aduk hingga rata.

Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga kentang habis.

Gulingkan kentang di atas terigu, angkat. Celup dalam telur, angkat dan gulingkan di atas tepung pangko/panir hingga rata.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Untuk 11 buah...